Bar nou, one of my favorite berlin cocktail bars. which is why my man michael and his friendly colleagues are no longer working there. Restos, bars, etc.

Knusprige Tofu-Lollies mit Miso-Erdnuss-Topping aus Miso von Claudia Zaltenbach. Vor rund 25 Jahren habe ich die Erfahrung gemacht, dass Tofu erst genießbar wird, wenn man ihn frittiert. Die zweite Erkenntnis damals war, dass der frittierte Tofu nur gut schmeckt, wenn man ihn in ein herzhaftes chinesisches Hackfleisch-Gericht packt. Ich esse kaum Tofu und wenn, dann frittiere ich ihn und kombiniere ihn sehr würzig. Stammt aus der Schweiz und wird mit .

Ich jogge nie, ich würde sonst meinen Martini verschütten! Meine Favoriten in Berlin. Brasilien trifft die Berlin Beer Week.

Leicht chaotische Berliner Freestyle-Küche, quer durch Kontinente und Zeitzonen. Berliner Freestyle-Küche, quer durch Kontinente and Zeitzonen. Tartiflette - perfektes Pi-mal-Daumen-Rezept für Käsereste und Kartoffeln. Das ist so ein klassisches, sattmachendes warmes Kartoffelgericht, dass man in kleinen und monströsen Portionen und nach Gefühl kochen kann. Einfach den Boden der gewählte.

Steckrübe mit Fichtennadel und Hackbällchen. Sommeroffline Von einer die auszog. Für Gastronomen, Produzenten, Blogger.

Requiem am Fleischwolf - Der Tod einer Dorfmetzgerei. Alles beginnt damit, dass der Hand-Fleischwolf, den ich mit zur Grillparty mitgebracht habe eine Katastrophe ist. Mit ihm wollte ich feinstes Müritz-Lamm. Durchdrehen und daraus frische Bratwurst machen. Vor gut einem Monat hat Manfred Jankautzki alles an den Nagel gehängt und seine Metzgerei für immer geschlossen.